Voici une recette simplifiée, rapide et en petite quantité Ingrédients : 500g de farine 250g de graines de sésames 250g d'amandes 50g d'anis 3 cuil. à soupe de cannelle 250 g de sucre glace 250 g de beurre Préparation : Faire brunir la farine au four durant 10 min environ en remuant de temps à autre puis la passer au tamis. Rincer les graines de sésame et les faires griller dans une poêle sèche et chaude. Faire de même pour l'anis. Quant aux amandes, les faire griller au four. Moudre tous les grains et les mélanger avec le sucre glace, la farine, la cannelle et enfin le beurre fondu. Si vous désirez une pâte plus compacte, vous pouvez ajouter du beurre.
