Ingrédients : 5 tomates moyennes 1 poivron vert (facultatif) 2 oeufs 6 filets d'anchois marinés une boîte de thon à l'huile 1 poignée d'olives noires salées 1 petits oignon blanc 1/2 botte de radis huile d'olive Jus d'un citron sel et poivre Quelques feuilles de basilic (facultatif) Préparation : Faire cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante, les laisser refroidir puis les écaler et les couper en quartiers. Laver les tomates, les couper en morceaux. Disposer les tomates coupées sur le plat, ajouter le thon égoutté. Laver les autres légumes et les couper, les ajouter à la salade et disposer les quartiers d'oeufs par dessus. Disposer les anchois, les olives et quelques feuilles de basilic. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette. Publié par : Meriem Najeb
