Ingrédients : De la pâte à pizza 200 g de Coulis de tomate 100 g de charcuterie 1/2 boîte de conserve de champignons 1 poivron vert 50 g de fromage râpé 1 oeuf Huile d'olive sel et poivre Préparation : Préparez la pâte à pizza comme vous le faites habituellement. Préchauffez le four th.7 (210°C). Sur une planche à pâtisserie, étalez la pâte et découpez-la en cinq rectangles. Sur la moitié de chaque disque de pâte étalez une couche de coulis de tomate, en laissant un petit espace au bord ; répartissez la charcuterie coupée, les champignons, le poivron coupé en dés, le fromage râpé sel et poivre ; arrosez légèrement d'huile d'olive. Badigeonnez à l'oeuf les bords de la pâte ; refermez en appuyant sur les bords pour les souder. Badigeonnez à l' oeuf battu le dessus de la pâte. Placez les pochettes sur une plaque huilée. Mettez au four 20 à 25 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
