Ingrédients : Une aubergine Deux tomates Deux courgettes Un gros oignon Deux gousses d'ail Du fromage râpé selon le goût Deux cuillerées d'huile d'olive Sel, poivre Thym Préparation : Laver et couper les légumes ; hacher l'ail. Disposer le tout dans le plat à four. Saler et poivrer. Ajouter l'huile d'olive, le thym puis le fromage. Laisser cuire au four 15 à 20 minutes.
