الصين ترد بقوة على الرسوم الجمركية الأميركية الجديدة    منتخب الفوتسال يرتقي في تصنيف الفيفا    المغرب الفاسي يعلن استقالة مديره الرياضي    مونديال 2030 : إسبانيا على صفيح ساخن والمغرب يستثمر في الصمت الذكي    الرباط: انطلاق اللحاق الوطني ال20 للسيارات الخاص بالسلك الدبلوماسي    هذه تطورات واقعة الشجار الجماعي بالجديدة    برلين: بمبادرة من المغرب..الإعلان عن إحداث شبكة إفريقية للإدماج الاجتماعي والتضامن والإعاقة    العيون: رئيس البرلمان الأنديني يشيد بالدينامية التنموية في الأقاليم الجنوبية للمملكة    العقوبات البديلة في القانون الجديد تشمل العمل للمنفعة العامة والمراقبة الإلكترونية والتدابير التأهيلية والغرامة اليومية    تسجيل رقم قياسي في صيد الأخطبوط قيمته 644 مليون درهم    الصفريوي وبنجلون يتصدران أثرياء المغرب وأخنوش يتراجع إلى المرتبة الثالثة (فوربس)    الكيحل يشدد أمام منتدى مستقبل البحر الأبيض المتوسط على أهمية العمل المشترك بين المنظمات البرلمانية    مدن مغربية تستجيب للنفير الشعبي الجمعة والأحد نصرة لغزة ورفضا للتطبيع    تعليق الملاحة البحرية بميناء العرائش بسبب سوء الأحوال الجوية    الأمن يعتقل رجلا بعد شجار في مقهى بأكادير    أسواق المال العالمية تواصل خسائرها غداة إعلان ترامب الرسوم الجمركية    مقاطعة السواني تنظم مسابقة رمضانية في حفظ وتجويد القرآن الكريم    طنجة.. تحذيرات لمهنيي الصيد من خطر حاويتين منجرفتين بسواحل المدينة    أمين الراضي يقدم عرضه الكوميدي بالدار البيضاء    عواصف وأعاصير عنيفة تخلف سبعة قتلى في الولايات المتحدة    الأسواق العالمية تتكبد خسائر كبيرة نتيجة إقرار ترامب رسومًا جمركية    "منع ذبح النعاج" يرفع أسعار لحوم    30 قتيلاً في غزة إثر ضربة إسرائيلية    بعد إدانتها بالسجن.. ترامب يدعم زعيمة اليمين المتطرف الفرنسي مارين لوبان    نبيل باها يتحسر على ضياع الفوز أمام زامبيا    مقتل قيادي في "حماس" وولديْه    حين تُنهب المليارات باسم دعم اللحوم    بورصة الدار البيضاء تستهل تداولاتها على وقع الارتفاع    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الجمعة    تقلبات جوية متوقعة اليوم الجمعة.. أمطار ورياح قوية بالمملكة    النسخة 39 لجائزة الحسن الثاني الكبرى للتنس: تأهل الإيطالي بيلوشي والهولندي غريكسبور لدور الربع وإقصاء الإيطالي سونيغو    بنعلي تجري مباحثات مع وفد فرنسي رفيع المستوى من جهة نورماندي    السياسي الفرنسي روبرت مينار يصف النظام الجزائري بالفاسد واللصوصي    بشرى حجيج رئيسة الكونفدرالية الإفريقية للكرة الطائرة تشرف على حفل افتتاح بطولة إفريقيا للأندية في أبوجا    النيابة العامة تقرر متابعة صاحب أغنية "نضرب الطاسة"    مسيرة حاشدة مرتقبة في باريس لدعم انفصال جمهورية القبائل    نقابيون يتهمون المدير الإقليمي للتجهيز بأزيلال بالتمييز بين الموظفين على أساس الانتماء النقابي    الصين تطلق قمرا اصطناعيا جديدا    المغرب والأمم المتحدة يستعدان لافتتاح مركز دولي بالمغرب لدعم عمليات حفظ السلام    بوادر تحوّل في الموقف البريطاني تجاه الصحراء المغربية    وزير خارجية فرنسا يجدد دعم بلاده لسيادة المغرب على الصحراء أمام البرلمان الفرنسي    التعادل السلبي يحسم مواجهة المنتخب الوطني المغربي لأقل من 17 سنة أمام نظيره الزامبي    تكريم المغرب في المؤتمر الأوروبي لطب الأشعة.. فخر لأفريقيا والعالم العربي    طنجة.. النيابة العامة تأمر بتقديم مغنٍ شعبي ظهر في فيديو يحرض القاصرين على شرب الخمر والرذيلة    إطلاق نسخة جديدة من Maroc.ma    الجسد في الثقافة الغربية -27- الدولة : إنسان اصطناعي في خدمة الإنسان الطبيعي    سفارة السلفادور بالمغرب تنظم أكبر معرض تشكيلي بإفريقيا في معهد ثيربانتيس بطنجة    دراسة: الفن الجماعي يعالج الاكتئاب والقلق لدى كبار السن        بين الحقيقة والواقع: ضبابية الفكر في مجتمعاتنا    دراسة: استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي قد يزيد بنسبة 3% خلال 20 عاما (دراسة)    خبراء الصحة ينفون وجود متحور جديد لفيروس "بوحمرون" في المغرب    بلجيكا تشدد إجراءات الوقاية بعد رصد سلالة حصبة مغربية ببروكسيل    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    طواسينُ الخير    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هذه هي الطريقة السليمة للتغذية في موسم الحج
نشر في نيوز24 يوم 07 - 09 - 2015

نظرا لأهمية الغذاء في الحفاظ على سلامة الحاج وصحته، ودوره في مساعدته على إتمام مناسكه في أفضل الأحوال، لا بد من إلقاء الضوء على النقاط التي تجب مراعاتها عند اختيار المأكل والمشرب؛ ضمانا لسلامة الحاج من الأمراض فهو يحتاج إلى التغذية السليمة والمتنوعة التي تمده بالطاقة اللازمة وبالنشاط والحيوية، وتقيه الأمراض التي قد تعيق أداءه لمناسك الحج، مع ضرورة تجنب الأغذية المكشوفة والمشروبات، أو الماء الملوث والتي تتسبب في الإصابة بالتسمم.
للتعرف على الطريقة المثلى للتعامل مع الطعام، واختيار الطعام المناسب، إليكم الإرشادات الغذائية التي تؤمن لكم غذاء صحيا ومتكاملا أثناء أداء مناسك الحج:
✗ الإكثار من شرب الماء والسوائل الباردة (غير المثلجة) خلال فترة الحج من الأمور المهمة جدا، خصوصا مع التعرق الشديد في الطقس الحار خلال تأدية مناسك الحج ولتفادي الجفاف والإمساك.
✗ التخلص من بقايا الطعام وعدم تخزينها حتى لا تكون عرضة للفساد، والحرص على تنظيف اليدين بالماء والصابون أثناء إعداد وتناول الطعام.
✗ الإكثار من شرب عصائر الفواكه الطازجة، ومشتقات الألبان، لتعويض نسبة الماء التي يفقدها جسم الحاج نتيجة المجهود العضلي الذي يؤديه في المناسك، محذرا من كثرة تناول المنبهات كالشاي والقهوة لأنها تتسبب في إدرار البول وفقدان المزيد من سوائل الجسم.
✗ لمن يعاني الإمساك: عليه الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف كالخضروات، الفواكه المجففة، البرقوق، الخس، النخالة، والإكثار من شرب الماء والسوائل، والتقليل قدر المستطاع من تناول الموز والتفاح وعصيره والياغورت والأرز والبطاطس والجزر، والابتعاد عن المنبهات كالقهوة والشاي.
✗ لمن يعاني الإسهال: عليه الإكثار من شرب الماء وعصير التفاح المعلب حتى لا يصاب الحاج بالجفاف، والتقليل من تناول الحليب، مع الحرص على تناول الياغورت (قليل الدسم) والتأكد من تاريخ الصلاحية، وتجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، إضافة إلى تناول الموز والتفاح (بدون القشر) والأرز والبطاطا المسلوقة.
✗ لمن يعاني من الحموضة: عليه تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون والتوابل والبهارات، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على الخل والليمون والبرتقال، والابتعاد عن تناول المنبهات (الشاي والقهوة)، والحرص على تناول الطعام الصحي والمتوازن مع عدم الاستعجال في تناوله، ومضغه جيدا، وتجنب النوم مباشرة بعد تناول الطعام.
✗ لمرضى التهاب جدار المعدة والقرحة: يفضل أن يتناول المريض الماء الفاتر ومغلي زهور البابونج وحساء الخضر، أيضا الجبن الأبيض قليل الأملاح والخبز المحمص بعد مضغه جيدا، وينصح بشرب النعناع أو البابونج، والقاعدة العامة ألا يفرط في الطعام وملء المعدة. يراعى للمصابين بالقرحة ألا تكون المأكولات ساخنة جدا، أو باردة جدا عند تناولها وأن توزع المأكولات على خمس وجبات، ويراعى عدم ملء المعدة وأفضل المأكولات اللبن الحليب، حساء الخضر (شوربة الخضار)، خاصة القرع والجزر. والامتناع عن البصل والثوم لأنهما يهيجان الغشاء المعدي، أيضا البقوليات ذات القشرة مثل الفول، الفاصوليا والبيض المسلوق.
✗ لمرضى السكري: تناول وجبة خفيفة مع شرب كمية من السوائل قبل البدء بأداء المناسك، أو التنقل بين المشاعر، مع الحرص على ضبط التوازن بين الغذاء والدواء، وأخذ قسط من الراحة بين الطواف والسعي، وأثناء رمي الجمرات إذا شعر المريض بالحاجة إلى ذلك. يجب على مريض السكري اتباع حميته قبل أداء الفريضة، حيث يجب أن تحتوي الوجبة على العناصر الأساسية مثل الكربوهيدرات-الخبز الأسمر القمح الكامل، وكذلك الخضروات والتي يجب أن يكثر منها (الطماطم، الخيار، والجزر) فهذه الخضار مسموحة للحاج المصاب بالسكري، فهي غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات. أما الفواكه والعصائر فيجب أن تكون بمعدلات مناسبة وحصص لا تزيد عن أربع حصص يوميا، فالحصة الواحدة أو الوجبة الواحدة من الفواكه تكون مثلا برتقالة، تفاحة، نصف كأس عصير 4 تمرات فقط، وعدم تناول السكريات البسيطة كالحلويات والمشروبات الغازية والكيك، كما أن الحليب منزوع الدسم من أهم السوائل لصحة الحاج، يجب عليه التأكد من شرب السوائل بشكل جيد حتى وإن لم يشعر بالعطش.
✗ لمرضى الأنفلونزا والتهاب الجهاز التنفسي: تناول الأغذية الغنية بالخضروات والعصائر الطبيعية، والفواكه الغنية بفيتامين (ج) مثل: البرتقال والماندارين، لما يحتويانه من أملاح معدنية تعطي الجسم مناعة تجاه نزلات البرد.
✗ لمرضى ارتفاع ضغط الدم والقلب: الالتزام بالحميات الغذائية قليلة الأملاح والدهون، والابتعاد عن تناول المعلبات والأطعمة المحفوظة، وتجنب التدخين، أو الجلوس بجانب المدخنين، حيث إن النيكوتين يساعد على ترسيب الكوليسترول على جدران الشرايين، وهو ما يزيد من ارتفاع ضغط الدم، مع شرب الحليب واللبن منزوع الدسم، وشوربة الخضار، والفواكه والعصائر الطازجة.
✗ لمرضى الكلى: من لديهم مشاكل في التبول فليشرب السوائل ضمن المحدد له، وليتجنب التعرض المباشر للشمس وتقليل الأغذية المالحة، أو تجنبها، كذلك التقليل من الكافيين. أمثلة الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والتي قرر لدى البعض تجنبها: الحمضيات، الموز، الطماطم، الشوكولاتة، المكسرات، التمر، الفواكه المجففة، السبانخ، سمك السالمون، الجزر المطبوخ والخبز الأسمر كذلك.
✗ لمرضى الكوليسترول: تراعى في الغذاء بعض الأطعمة التي تخلو من الدهون، ويفضل السمك الخالي من الدسم، الدجاج بدون جلد، الحليب ومشتقاته (قليل أو خالي الدسم) والإكثار من الخضروات والفواكه والخبز الأسمر والزيوت النباتية فقط. والتقليل من المكسرات بأنواعها، اللحوم الدسمة، صفار البيض، الثمار المجففة والحلويات.
✗ للمصابين بتصلب الشرايين: الحاج المصاب بتصلب الشرايين عليه عدم تناول الدهون والشحوم، وأكل الخضر والفواكه والألبان قليلة الدسم واللحوم البيضاء المشوية.
إرشادات وقائية للحماية من التسمم الغذائي:
✗ تناول الأطعمة من أماكن معروفة وعدم تناولها من الباعة المتجولين في الطرقات.
✗ غسل اليدين جيدا قبل تناول الطعام وعدم التكاسل أو الاستخفاف بهذه النصيحة؛ فكثيرا ما يكون سبب التسمم الغذائي عدم الاهتمام بغسل اليدين، وهذا قد يحرم ذلك الحاج من إكمال مناسك الحج.
✗ تجنب الأطعمة التي تكون سريعة الفساد إذا تركت فترة بعد الطهي، مثل الأسماك، أو الدجاج، أو الكبسة السعودية التي غالبا ما توزع بالمجان.
✗ التأكد دائما من أن مياه الشرب آتية من مصدر صحي وسليم.
✗ عدم الإكثار من تناول الأطعمة أكثر مما تم التعود عليه، فإن ذلك قد يسبب بعض الاضطرابات الهضمية والشعور بالغثيان.
✗ التأكد دائما من أن أدوات الطعام نظيفة وخالية من الأوساخ والأتربة.
✗ حفظ ما تبقى من الأطعمة في مكان نظيف مبرد بعيدا عن الأوساخ والحرارة.
✗ التأكد من نظافة المائدة ومفرشها والفوط التي توضع عليها، فقد تكون مصدرا لنقل الجراثيم أو العدوى في حال عدم نظافتها.
✗ تغطية الأطعمة الطازجة المطهية لحمايتها من الحشرات والأتربة.
✗ التأكد من عدم ظهور أي علامة على فساد الأطعمة، سواء المطهية، أو الطازجة، أو المعلبة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.