كميات هائلة من الحبوب تهدر بإفرقيا بسبب الافتقار إلى التقنيات الحديثة

كشفت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) أن أفريقيا تخسر كميات كبيرة من محاصيل الحبوب سنويا تقدر قيمتها بأكثر من 5.5 مليارات دولار، الأمر الذي يعرض أمن القارة الغذائي للخطر.
وعزا تقرير أصدرته الفاو بعنوان «الغذاء المفقود.. فقدان الحبوب بعد الحصاد» سبب الخسائر بعد الحصاد إلى تحلل الحبوب أو إصابتها بفطريات وطفيليات أو جراثيم.
وأوضحت مسؤولة في الفاو أن الكميات المهدرة من الحبوب سنويا يمكنها -في حال المحافظة عليها- أن تلبي الاحتياجات الماسة لنحو 48 مليون شخص.
من جانبه، أوضح مدير إدارة التنمية المستدامة بالبنك الدولي لمنطقة أفريقيا جمال صغير أنه لا بد من العمل على وقف خسارة القارة السمراء نحو 20% من إنتاجها للحبوب.
وأضاف صغير أن القارة تفتقر إلى التقنية الحديثة التي من شأنها أن تخفض خسائر ما بعد الحصاد، لا سيما حاويات التخزين مثل الأكياس المغلقة بإحكام والصومعات المعدنية