عودة الكهرباء بنسبة 99 % في إسبانيا    التيار الكهربائي يعود إلى معظم مناطق إسبانيا    إمدادات الكهرباء تعود في البرتغال    جسر جوي جديد بين تشنغدو ودبي.. دفعة قوية لحركة التجارة العالمية    حصاد وفير في مشروع تطوير الأرز الهجين بجيهانغا في بوروندي بدعم صيني    سانشيز يشيد بتعاون المغرب لإعادة الكهرباء    البوليساريو تنهار… وتصنيفها حركة ارهابية هو لها رصاصة رحمة    لماذا يستحق أخنوش ولاية ثانية على رأس الحكومة المغربية؟    مالي والنيجر وبوركينافاسو.. جلالة الملك يستقبل وزراء خارجية دول الساحل    أسعار الذهب تبصم على ارتفاع كبير    رئيس الحكومة الإسبانية: استعدنا 50% من إمدادات الكهرباء.. ونعمل على استرجاع الوضع بالكامل    الأمن يفكك شبكة إجرامية متخصصة في تأسيس شركات وهمية والتزوير    "حريق تغجيجت" يوقف 4 قاصرين    عضو في الكونغرس الأمريكي يؤكد دعم "انتفاضة الشعب التونسي" ضد قيس سعيّد    اضطرابات في مطارات المملكة بسبب انقطاع التيار الكهربائي في إسبانيا    الملك يستقبل وزراء خارجية بلدان تحالف دول الساحل    الملك محمد السادس يهنئ بنكيران    ببلوغ نهائي كأس إفريقيا للأمم .. "لبؤات الفوتسال" يتأهلن إلى المونديال    فاتح ذي القعدة غدا الثلاثاء بالمغرب    حصيلة الدورة 30 للمعرض الدولي للنشر والكتاب    انقطاع الكهرباء في إسبانيا والبرتغال وفرنسا يوقف خدمة الإنترنت لشركة أورونج في المغرب    وزير العدل.. مراجعة الإطار القانوني للأسلحة البيضاء أخذ حيزا مهما ضمن مشروع مراجعة القانون الجنائي    برلمانات الجنوب العالمي تعوّل على منتدى الرباط لمناقشة "قضايا مصيرية"    "الأخضر" ينهي تداولات البورصة    تداعيات الكارثة الأوروبية تصل إلى المغرب .. أورنج خارج التغطية    الكهرباء تعود إلى مناطق بإسبانيا    ‪بنسعيد يشارك في قمة أبوظبي ‬    الرياح القوية تلغي الملاحة البحرية بميناء طنجة المدينة    دوري أبطال أوروبا.. إنتر يواجه برشلونة من دون بافار    شبهات هجوم سيبراني بخصوص الشلل الكهربائي الشامل في إسبانيا    نزهة بدوان رئيسة لمنطقة شمال إفريقيا بالاتحاد الإفريقي للرياضة للجميع    يضرب موعد قويا مع سيمبا التنزاني .. نهضة بركان في نهائي كأس الكونفيدرالية الإفريقية للمرة الخامسة في العقد الأخير    أزيد من 3000 مشاركة في محطة تزنيت من «خطوات النصر النسائية»    منتدى الحوار البرلماني جنوب- جنوب محفل هام لتوطيد التعاون بشأن القضايا المطروحة إقليميا وقاريا ودوليا (ولد الرشيد)    الدار البيضاء.. توقيف عشريني بشبهة الاعتداء على ممتلكات خاصة    منظمة الصحة العالمية: التلقيح ينقذ 1.8 مليون شخص بإفريقيا في عام واحد    مزور يؤكد على التزام المغرب بتعزيز علاقاته الاقتصادية مع الصين في إطار المنتدى الصيني العربي    أزيد من 403 آلاف زائر… معرض الكتاب بالرباط يختتم دورته الثلاثين بنجاح لافت    هشام مبشور يفوز بلقب النسخة الثامنة لكأس الغولف للصحافيين الرياضيين بأكادير    مصر تفتتح "الكان" بفوز مهم على جنوب إفريقيا    الحرب في أوكرانيا.. بوتين يعلن هدنة لمدة ثلاثة أيام    ترايل أمزميز.. العداؤون المغاربة يتألقون في النسخة السابعة    ندوة توعوية بوجدة تفتح النقاش حول التحرش الجنسي بالمدارس    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الثلاثاء    خط جوي مباشر يربط الدار البيضاء بكاتانيا الإيطالية    دراسة: متلازمة التمثيل الغذائي ترفع خطر الإصابة بالخرف المبكر    بريطانيا .. آلاف الوفيات سنويا مرتبطة بتناول الأغذية فائقة المعالجة    اختيار نوع الولادة: حرية قرار أم ضغوط مخفية؟    شهادات تبسط مسار الناقدة رشيدة بنمسعود بين الكتابة والنضالات الحقوقية    "جرح صعيب".. صوت عماد التطواني يلامس وجدان عشاق الطرب الشعبي    مي حريري تطلق " لا تغلط " بالتعاون مع وتري    العرائش: عزفٌ جنائزي على أوتار الخراب !    التدين المزيف: حين يتحول الإيمان إلى سلعة    منصف السلاوي خبير اللقاحات يقدم سيرته بمعرض الكتاب: علينا أن نستعد للحروب ضد الأوبئة    مصل يقتل ب40 طعنة على يد آخر قبيل صلاة الجمعة بفرنسا    كردية أشجع من دول عربية 3من3    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    قصة الخطاب القرآني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الدار البيضاء: جمعية أرباب المخابز التقليدية تدق ناقوس الخطر..!؟
نشر في بيان اليوم يوم 09 - 06 - 2010

تعيش حرفة المخابز التقليدية حاليا وضعية جد مزرية تعددت أسبابها منها ما هو بنيوي ومنها ما هو اقتصادي بحيث عرف هذا القطاع الذي يعد قطاعا استراتيجيا من حيث الأمن الغذائي تدهورا كبيرا خاصة في هذا العقد الأخير. ويرجع مرد ذلك لعدة أسباب أبرزها غياب عدد كبير من أرباب المخابز التقليدية بسبب تقدم أغلبهم في السن، أو التحاقهم بالرفيق الأعلى مما تسبب في إفلاس عدد كبير من المخابز التقليدية حيث اضطر عدد من الورثة الى كراء الأفرنة لأشخاص يمارسون هذه الحرفة بعقلية تخريبية منسجمة مع تنظيم وتطوير القطاع.
حيث تسبب هذا الوضع في تجميد شرايين الضخ وإحباط قدرات أعضاء الجمعية التي تؤطر هذا القطاع مع تعقيد عملية توحيد الأفكار داخل التنظيم الحرفي يحدث هذا في غياب شبه تام للأجهزة المؤطرة والمسؤولة من غرفة للصناعة التقليدية ووزارة وصية على القطاع، وفي ظل كل هذه الإكراهات ندق ناقوس الخطر من هذا المنبر، وكما أشرنا الى ذلك ان القطاع يعد استراتيجيا من حيث الأمن الغذائي بالمغرب عامة وبالدار البيضاء خاصة، إلا أنه يتعرض للتهميش والفوضى العارمة مما يوحي بأن المستقبل يدخل في نفق مسدود ومظلم بعواقب غير محمودة لا محالة، ومما يزيد الطين بلة نتيجة الوضع غير العادي أخذت تظفو على السطح ظاهرة غريبة على الحرفة بطهور وانتشار بعض المترامين على الحرفة.
بحيث أصبحت بعض المحلات التجارية وكذا السكنية تقوم بعجن وطهي الخبز بواسطة أفران قصديرية تشتغل بالغاز في ظروف غير مقرونة بالشروط السلامتية والصحية مع توزيعهم لهذا الخبز المغشوش وغير الصحي على نقط للبيع بأثمنة زهيدة لا تتلاءم مع مصالح أصحاب القطاع من جهة والمواطن من جهة أخرى المستفيد الوحيد هو الوسيط، ويكون ضحيتها المستهلك مع ما ينذر بوقوع بعض الكوارث لاقدر الله.
وفي ظل هذا الوضع فإن جمعية أرباب الأفرنة والمخابز التقليدية تقدمت بشكاية في الموضوع إلى والي جهة الدار البيضاء الكبرى وأخرى الى رئيس مجلس المدينة قصد التصدي لهذا التسيب غير المسؤول، وذلك بتاريخ 09 فبراير 2009.
ولحد كتابة هذه السطور لازال المشكل يراوح مكانه، في انتظار الحل الإيجابي الذي يحمي القطاع من التدهور والضياع.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.