يتوفر إقليم تاونات على مساحة تفوق 117 ألف هكتار من أشجار الزيتون، ويصل الإنتاج السنوي إلى معدل 140 ألف طن، مما يجعلها المورد الأساسي للساكنة، ويوجد بالإقليم نحو 43 وحدة لإنتاج الزيوت، منها 14 عصرية و 29 شبه عصرية، تم الترخيص لبعضها قبل صدور القوانين (...)