سباغيتي بصلصة البولونيز

المقادير: - علبة سباغيتي.- 1/2 كيلو لحم مفروم.- بصلة واحدة كبيرة.- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.- نصف كيلو طماطم مقشرة.- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.- ملعقة صغيرة حبق.- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.- 1لتر ماء.- ملح.- فلفل.- جبن بارمغان مبشور
الطريقة:- نسلق السباغيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة ونضيف نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم نضعه جانباً.- نقشر البصل ونفرمه جيداً ثم نقليه في الزيت حتى يصبح ليناً.- نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونقليه مع هرسه بالشوكة وعندما ينضج اللحم نسكب جانباً الدهن المتجمع في المقلاة.- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة جداً ونضيفها إلى المقلاة مع الأعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح الصلصة نقلل درجة الحرارة ونتركها على النار لمدة ساعة ونصف الساعة حتى يتبخر السائل كله.- نوزع الصلصة على السباغيتي المسلوقة ثم ننثر الجبن المبشور فوقه