طبق بالطماطم

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
250 غراما من الطماطم الكرزية
4 حبات طماطم مجففة مرقدة في الزيت
4 بيضات
25 سنتلترا من القشدة السائلة
40 غراما من جبن البارميزان مبشور
ملعقة صغيرة نشا
ملعقة صغيرة من الزعتر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح
إبزار
طريقة التحضير
سخني فرنا على درجة حرارة 150 مئوية.
اغسلي الطماطم وصففيها في طبق فرن.
أزيلي الطماطم المرقدة وقطعيها إلى شرائط وصففيها فوق الطماطم الكرزية.
تبلي بالملح والإبزار ورشي الزعتر واسكبي الزيت واطهي لمدة 20 دقيقة.
اخفقي البيض بشوكة ثم أضيفي النشا والقشدة والجبن وتبلي بالملح والإبزار.
اسكبي نصف الكمية في 4 قوالب فخارية واخبزي لمدة 5 دقائق.
صففي في القوالب نصف كمية الطماطم بنوعيها ثم اسكبي الباقي من مزيج النشا ثم نصف الكمية المتبقية من الطماطم واخبزي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.