كريمة الشكولاطة

المقادير
3 أوراق الجيلاتين
400 غرام شكولاطه سوداء
300 مللتر حليب
20 غراما سكر
3 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان
200 مل قشدة سائلة
بودرة الكاكاو للزينة

طريقة التحضير
بواسطة سكين (خاص بتقشير الخضر) اصنعي لفافات من الشكولاطة للزينة (انظري الصورة).
ضعي أوراق الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق، ثم أزيليها. في إناء معدني، سخني الحليب مع القهوة سريعة الذوبان والسكر، أضيفي قطع الشكولاطه السوداء وأوراق الجيلاتين، وحين تذوب ضعيها في الثلاجة مع خلط المزيج بين الفينة والأخرى.
اخفقي القشدة حتى تصير كالشانتي وأضيفيها إلى مزيج الشكولاطه واخلطي برفق، ثم وزعي المزيج على كؤوس زجاجية واتركيها لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
عند التقديم، زيني بلفافات الشكولاطة وبودرة الكاكاو.

القيمة الغذائية
أكدت الأبحاث العلمية أن نبات البروكلي يساعد على حماية القلب من الأزمات القلبية، وله دور هام في الوقاية من السرطان.