كريات الصول

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
شريحة صول
حبة بطاطس كبيرة
3 فصوص ثوم
50غ جبن مبشور
بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
إبزار
ملح
للقلي
بيضة
طحين
خبز يابس مطحون (شابلير)
زيت



طريقة التحضير :
في قدر صغير اغلي البطاطس ثم اسحقيها.
في مقلاة حمسي الصول مع الزبدة والملح والإبزار والثوم المسحوق
اتركيه يطهى ثم فتتيه بواسطة ملعقة.
في وعاء ضعي البطاطس المسحوقة والجبن المبشور والصول والبقدونس المقطع، اخلطي الكل جيدا.
شكلي كريات من الخليط المحصل عليه، ابسطيها نوعا ما ثم مرريها في الطحين. اغطسيها في البيض المخفوق ومرريها في الخبز اليابس.
في مقلاة سخني الزيت ثم اقليها حتى تكسب اللون الذهبي من الجانبين.


القيمة الغذائية :
يحتوي السمك على فيتاميني أ ود. هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .
لحم السمك لا يحتوي على أشباه السكر، الغلوكسيدات، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن.