سلطة آسيوية بالدجاج

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
شريحة أبيض الدجاج
ملعقتان كبيرتان زيت
نصف حبة قرنبيط (شيفلور) مبشورة
حبة جزر مبشور
حبة خس
حبة خيار مبشورة
كأس ذرة
كأس فواكه مشكلة (خوخ، أناناس، مانغ..)
كأس صغير من الشعرية الصينية
إبزار
ملح
صلصة
كأس صغير من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان عصير الحامض
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
بقدونس مفروم
ملح


طريقة التحضير :
قطعي الدجاج إلى قطع ثم مرريه في مقلاة مع الزيت والملح والإبزار وحين ينضج أزيليه واتركيه جانبا.
ضعي الشعرية الصينية في ماء ساخن ثم قطريها جيدا وقطعيها.
في إناء اخلطي الشعرية الصينية والخضر والفواكه.
اخلي مقادير الصلصة جيدا.
أضيفي الدجاج المقطع إلى الخليط واخلطي.
عند التقديم زيني الأطباق بأوراق الخس المغسولة والمقطرة جيدا واسكبي عليها القليل من الصلة أضيفي باقي المقادير واسكبي الصلصة وقدميها.



القيمة الغذائية :
يتميز الدجاج بتركيبته الغنية بالبروتينات وقليلة الدهون ويحتوي على مادة البورين وبالتالي ينصح بعدم الإفراط في تناوله للأشخاص الذين يعانون من زيادة نسبة الملوحات في الدم.