طورطية باللحم المدخن

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة
المقادير :
6 بيضات
قطع لحم مدخن
4 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع
40 غ زبدة
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
قطعي شرائح اللحم المدخن إلى مكعبات، افرمي البقدونس.
في سلطنية اخلطي بواسطة شوكة البيض ومكعبات اللحم المدخن، البقدونس المفروم والملح والإبزار حسب الرغبة.
في مقلتين ضعي في كل واحدة 20 غ من الزبدة وحين تذوب ضعي في كل واحدة نصف كمية المزيج واطهيهما على الجانبين لمدة 3 دقائق لكل جهة.
ضعي الطورطية في طبق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس وقدميها ساخنة.



القيمة الغذائية :
البيض هو من البروتينات الحيوانية الهامة جداً للإنسان، حيث إنه يساعد على تقوية العظام لما يحتويه من كالسيوم، ذلك العنصر الهام لبناء العظام. هذا إلى جانب فوائده الهامة لنمو الأطفال فهو غني بالفسفور.