كيش بالطماطم والجبن واللحم

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
125 غ موتزريلا
250 غ طماطم كرزية
6 بيضات
150 مل زيت زيتون
250 مل حليب
200 غ جبن البارميزان مبشور
100 من السبانخ
150 غ من اللحم المدخن
ملح
إبزار
حبتا فلفل حمراء
360 غ دقيق
كيس خميرة كيماوية


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية وغلفي قالبا بورق كلاصي.
قطعي الموتزريلا إلى مكعبات وقطعي حبات الطماطم إلى أنصاف وافرمي ناعما السبانخ واللحم المدخن. افرمي حبة الفلفل الحمراء ناعما بعد تنظيفها من البذور.
اخفقي البيض لمدة دقيقتين على درجة سريعة، أضيفي الزيت والحليب، ثم أضيفي مكعبات الموتزريلا والبارميزان والسبانخ واللحم المدخن والملح والإبزار والفلفل.
اخلطي الدقيق والخميرة الكيماوية وأضيفيهما إلى المزيج السابق واخلطي ثم أفرغي المزيج في القالب.
زيني بالطماطم الكرزية وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 60 دقيقة.

القيمة الغذائية :
تعتبر الجبنة مصدراً رئيسياً للكالسيوم والفوسفور والفيتامينات ويحتوي الجبن على كميات عالية من فيتامين A وعلى كميات أقل من فيتامينD وهو يثّبت الكالسيوم في العظام.