المقادير : كيلو توت كيلو سكر بودرة 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون طريقة التحضير : ينظف التوت جيداً، ثم يوضع في إناء مع عصير الليمون على نار هادئة . يحرك الخليط بملعقة خشب ويعجن جيداً . نضيف السكر إلى الخليط ويحرك الكل جيداً فوق النار لمدة نصف ساعة . يترك حتى يبرد ويوضع في برطمان زجاجي ويحتفظ به في الثلاجة.