المقادير : 500 غ جزر قبصة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة ماء الزهر عصير حامضة حبتا برتقال
طريقة التحضير : اغسلي الجزر جيدا وابشريه. امزجي الملح وعصير الحامض والسكر وماء الزهر. أضيفي مبشور الجزر إلى المزيج واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة. اغسلي حبات البرتقال جيدا وقطعيها إلى دوائر رفيعة. ضعي الجزر البارد في طبق وزينيه بشرائح البرتقال.