نوغيت لحم البقر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
شريحتا اسكالوب لحم البقر
100 غ دقيق
100 غ من chapelure
بيضتان
حبتا حامض أخضر
4 ملاعق كبيرة من الكيتشاب
ملعقة كبيرة عسل سائل
نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم
ملح
إبزار
زيت للقلي


طريقة التحضير :
قطعي شرائح الإسكالوب إلى شرائط طولية وتبلي بالملح والإبزار.
مرري قطع الإسكالوب في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في الشابلير.
سخني الزيت جيدا ثم اقلي شرائط الإسكالوب من الجانبين.
ضعي شرائط الإسكالوب فوق ورق نشاف حتى يمتص فائض الزيت.
اخلطي الكيتشاب مع زيت السمسم والعسل وقدميه كصلصة مع النوغيت الساخن.
يرفق الطبق بقطع الحامض مقطعة إلى شرائح.


القيمة الغذائية :
يحتوي كل 100غ من لحم البقر المفروم والنيئ (بنسبة 20% من الدهون) على:
السعرات الحرارية: 254
الدهون: 20
الدهون المشبعة: 7.67
الكاربوهيدرات: 0
الألياف: 0
البروتينات: 17.17
الكولسترول: 71