شوربة القرع العسلي بالزنجبيل

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة
المقادير :
كيلو من القرع
25 غ من الزنجبيل الطري
50 سل من الحليب
25 سل من الماء
ملح
إبزار
القليل من بودرة الثوم

طريقة التحضير :
قشري القرع الأحمر وقطعي لبه إلى مكعبات.
قشري الزنجبيل الطري وقطعيه إلى مكعبات.
ضعي الزنجبيل والقرع في مزيج الحليب والماء في إناء وضعي الجميع على نار متوسطة وحين يبدأ يغلي اخفضي درجة الحرارة.
بعد 15 دقيقة حين تنضج الخضر اطحنيها في خلاط.
أضيفي الملح والإبزار وبودرة الثوم.
قدمي الشوربة ساخنة مع شرائح الخبز.

القيمة الغذائية :
القرع الأحمر أو اليقطين غني بفيتاميني «أ» و«ب»، وكثير من الأملاح المعدنية، كما أنه مسكن وملين ومدر للبول ويساعد في علاج البواسير والتهاب الأمعاء والأرق.