تارت الطماطم ولانشوبة

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
عجين مورق
4 حبات بصل
25 غ من الزبدة
8 شرائح لانشوبة
8 حبات طماطم
قبصة من الملح
إبزار
200 غ زيتون أسود بدون نواة
البقدونس أو الطرخون


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالب تارت بالزبدة ثم ابسطي العجين المورق.
قطعي الطماطم إلى دوائر رفيعة ثم رشيها بالملح وضعيها في مصفاة واتركيها جانبا مع الحرص على وضع طبق تحت المصفاة.
قشري وقطعي البصل إلى شرائح رفيعة جدا ثم مرريها في الزبدة لمدة 10 دقائق وتبلي بالإبزار.
وزعي البصل وسط العجين ثم صففي الطماطم ولانشوبة ثم الزيتون.
أدخلي التارت إلى فرن لمدة 30 دقيقة وعند تمام النضج زينيها بأوراق البقدونس أو أي نوع من الأعشاب.


القيمة الغذائية :
جرجير غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية.