أرز بسمك السلمون

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة
حبة فلفل
225 غ أرز
لتر من مرق الخضر
150 غ من سمك السلمون المدخن
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
اشطري الفلفل على الطول وأزيلي البذور والقشور ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة
سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل المفروم والإبزار واتركيه يطهى لمدة 4 دقائق، أفرغي الأرز واخلطي لمدة دقيقة.
أضيفي مرق الخضر واتركي الجميع يطهى على نار هادئة حتى يمتص الأرز المرق تماما وينضج.
قطعي سمك السلمون المدخن إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى الأرز مع معلقتين شبت لمدة 3 دقائق إضافية.
صففي الأرز بسمك السلمون في طبق وزيني بأوراق الشبت.


القيمة الغذائية :
ثبت علميا أن سمك السلمون هو أفضل مصدر للأحماض الدهنية أوميجا 3 ، التي تساعد على منع تجلط الدم. لذلك احرصي على إضافة السلمون إلى قائمة طعامك.