المقادير : ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة قزبر بودرة ملعقتان كبيرتان زيت فصا ثوم مفرومان نصف ملعقة صغيرة تحميرة ملعقة صغيرة مفروم الزنجبيل الطري حبة بصل مقطعة إلى شرائح 200 غ قرنبيط مقطع إلى زهرات 200 غ بروكولي مقطع إلى زهرات 200 غ جبن (نوع حلومي) مقطع إلى مكعبات ملعقة كبيرة من عصير الحامض
طريقة التحضير : سخني مقلاة عميقة أو sauteuse جيدا ثم أضيفي الكمون والقزبر لمدة دقيقة ثم أضيفي الزيت والثوم والزنجبيل والتحميرة. ومرري الجميع بسرعة ثم أضيفي البصل ومرريها في التوابل لمدة 3 دقائق واحرصي ألا تحترق التوابل. أضيفي زهرات القرنبيط والبركولي حتى تنضج ثم أضيفي الجبن واخلطي وحين يبدأ الجبن في الذوبان تبلي بالملح والإبزار ثم أزيلي المقلاة ورشي عصير الحامض.