المقادير : ملعقة كبيرة عصير الحامض فص ثوم مقطع ملعقتان كبيرتان من الكراث الأندلسي المقطع إلى مكعبات 4 ملاعق زيت زيتون ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم حبتا فلفل أحمر حبتا فلفل أصفر علبة من قلوب القوق المرقد
طريقة التحضير : اشوي حبات الفلفل ثم أزيلي القشرة وقطعيها إلى شرائح. في سلطنية اخلطي قلوب القوق المقطر مع شرائح الفلفل والبقدونس المفروم والكراث الأندلسي والثوم المقطع. رشي عصير الحامض والملح والإبزار الأبيض واخلطي وضعي السلطة في سلطنية وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.