وصفات الجدات

خبز بالزيتون الأسود

المقادير :
250 غ من الدقيق الكامل
250 غ فورص
100 غ زيتون أسود منزوع النواة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ


طريقة التحضير :
في قصعة اخلطي الدقيق الكامل والفورص وزيت الزيتون والملح وخميرة الخبز والماء ثم ادلكي العجين جيدا.
أضيفي الزيتون المقطع واخلطي من جديد وقطعي العجين إلى كويرات وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
مرري الكويرات في الدقيق ثم ابسطيها وضعيها فوق قطعة قماش نظيفة مرشوشة بالدقيق.
بواسطة سكين قومي بصنع علامة على سطح كل خبيزة ثم غطيها واتركيها حتى تختمر.
اطهي الخبيزات في فرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تخبز جيدا.