بودينغ ماليبو

المقادير :
العجين
6 تفاحات صفراء مقشرة ومفرومة
ربع كأس سكر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
6 حبات موز مقشرة ومقطعة إلى شرائح
الكريمة
5 كؤوس حليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
فاني
بيضة
ملعقة كبيرة نشا
نصف كأس سكر
علبة حليب محلى
الزينة
مبشور الكوك
فراولة
موز


طريقة التحضير :
يخلط التفاح المفروم مع السكر والقرفة ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة.
يطهى مزيج التفاح على النار حتى يمتص كل الماء الذي خرج منه ويمكن استعمال الميكروآند لطهو التفاح ويترك المزيج جانبا ليبرد.
يسكب مزيج التفاح في كؤوس التقديم وتوضع شرائح الموز في الأعلى.
يذوب الحليب مع الدقيق والنشا والسكر والبيض في قدر، توضع القدر على النار ويحرك المزيج للحيلولة دون ظهور التكتل.
يطهى المزيج على النار حتى يتكاثف ويغلي وتطفأ النار ويضاف إليه الفاني والحليب المحلى.
يترك المزيج جانبا لمدة 15 دقيقة ثم يسكب فوق مزيج التفاح والموز في كؤوس.
يرش مبشور الكوك في كل كأس ثم يزين بشرائح الفراولة والموز مباشرة قبل التقديم لتفادي تغير لون الموز.