طريقة التحضير : قشري وأزيلي بذور الطماطم بعد غمرها في الماء لمدة 20 ثانية. قطعيها إلى مكعبات. أضيفي السكر والملح والإبزار والزيت واخلطي. أزيلي البذور من الفلفل وقطعيه إلى شرائح طولية، وقطعي الخيار المخلل إلى شرائح طولية والبصل إلى أرباع. امزجي الجميع وادخليه إلى الثلاجة. حين موعد التقديم زيني سطح المقبلات بالثوم القصبي المقطع وقدميه مرفقا بشرائح الخبز.