نصائح اليوم

أطباقك مثلّجة ومحفوظة وجاهزة في أي وقت!2/5

الخضر والفاصولياء: يُمكن تثليج معظم أنواع الخضار الطازجة؛ ثلّجي الخضر يوم شرائها بسرعة وحذر. اغسليها، نظّفيها، قطّعيها، اسلقيها بسرعة وثلّجيها. إن تثليج الطماطم يجعلها عملية جداً
للاستخدام في الأطباق المطهية والصلصات.
نصيحة للتثليج: لا تثلّجي الخضر المقلية أو الخيار أو الخسّ أو الفجل لأنها تفقد قرمشتها.
الفاكهة:بإمكانك تثليج الفواكه مع أو بدون قطر. اختاري الفواكه القاسية والناضجة. اغسليها بحذر لتفادي إتلافها، قطّعيها واحفظيها بحصص صغيرة داخل علب تخزين وثلّجيها.
نصيحة: لا تخزّني الفواكه لمدة طويلة لأن قوامها قد يختلف.