صلصة الزبدة والثوم

المقادير :
نصف كأس زبدة طازجة
نصف رأس ثوم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
ملح
إبزار



طريقة التحضير :
تترك الزبدة خارج الثلاجة قبل استعمالها بنصف ساعة. يقشر الثوم ويفرم ناعما مع البقدونس.
تخلط الزبدة مع الثوم والبقدونس ويهرس المقدار جيدا ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون.
يوضع المقدار في ورق ألمنيوم ويلف على هيئة أسطوانة ثم يحفظ في الثلاجة. وعند التقديم تقطع دوائر.