كيفية الحصول على وجبات صحية بأقل تكلفة 5/6

ما يخص الكميات التي سيتم تحضيرها عند كل وجبة يجب أن تكون مناسبة لعدد الأشخاص الذين سيتناولون الواجب لا أقل ولا أكثر، تفاديا لتحضير كميات تزيد عن الحاجة
قد يكون مصيرها القمامة، وبالتالي لتفادي المزيد من المصاريف الناتجة عن الإسراف، كما يجب الالتزام بتحضير وتناول الأكل المنزلي قدر المستطاع، وان استعصى الأمر يجب اصطحاب وجبات خفيفة محضرة منزليا أيضا، ولهذا فوائد صحية واقتصادية فمن ناحية الاقتصاد في المصاريف لأن الأكل خارج المنزل باللجوء إلى الوجبات السريعة والمطاعم هو عموما أكثر كلفة، أما الأكل المنزلي فيجعلنا نوفر أكثر.
من الناحية الصحية فالأكل في المطاعم معناه تناول المزيد من الدهون والملح وهو أمر غير مستحب إطلاقا وله تأثير سلبي على الصحة مع التعود على تناوله، أما داخل المطبخ فيجب ترتيب الأغذية بطريقة تمكن من استهلاك الأغذية التي ستنتهي صلاحيتها أولا وهذا الأمر يمكننا من الاقتصاد وعدم الإسراف، أما الأغذية الطازجة فيتوجب حفظها في الثلاجة بطريقة جيدة وتجميد الفائض منها حتى لا تفسد بسرعة، مما يدفع إلى شراء كميات أخرى بديلة عنه، وبالتالي مصاريف إضافية كان من الممكن تفاديها فقط لو تعرفنا على الطرق الصحيحة لحفظها.




أسماء زريول
أخصائية في علم التغذية والحمية
asmadiet@gmail.com