طريقة التحضير : نظفي وقشري الخضر وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في سلطنية. أعدي الصلصة بمزج الزيت والخل جيدا ثم أضيفي الملح والإبزار واخلطي من جديد. عند تقديم السلطة مباشرة اسكبي الصلصة واخلطي برفق. زيني بالزيتون الأسود بعد نزع نواته وتقطعيه إلى قطع صغيرة.