بريك باللحم المدخن

المقادير :
المقادير ل4 أشخاص
4 أوراق بسطيلة صغيرة الحجم
4 شرائح لحم مدخن
40 غ جبن
4 حبات بصل أحمر
120 غ سكر
مقدار جوزة زبدة
خل البالسميك


طريقة التحضير :
على نار هادئة مرري البصل في الزبدة وحين تلين أضيفي السكر ومقدار الخل الذي يغطي البصل واتركيه يطهى لمدة ساعة، ثم أزيلي المقلاة واتركي المزيج يبرد.
ابسطي ورقة البسطيلة ثم ضعي شريحة لحم مدخن والجبن ولفيها على بعضها، كرري نفس العملية.
صففي البريك في صفيحة وأدخليها إلى فرن لمدة 30 دقيقة.
قدمي البريك رفقة مزيج البصل.