شوربة النودلز بالفطر

المقادير :
كيسان من معكرونة النودلز السريعة التحضير
علبة فطر مقطع إلى شرائح
حبتا جزر مقطع إلى عيدان رفيعة
ربع حبة كرنب مقطع إلى شرائط رفيعة
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
مكعب مرق الدجاج
ملعقة كبيرة صوص الصويا
ملعقة كبيرة نشا
4 كؤوس ماء
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
يقطع الفطر إلى شرائح رفيعة .
يسخن الزيت في إناء متوسط. يضاف الفطر ويقلب لمدة دقيقتين .
يضاف الجزر والكرنب و يقلب الجميع لمدة 3 دقائق.
يضاف مكعب مرق الدجاج أو اللحم والماء ويترك ليغلى.
تخفض النار ويترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
تضاف صلصة الصويا والإبزار والقليل من الملح والنودلز.
يخلط النشا مع ملعقتي ماء كبيرتين في كوب .
يصفى بمصفاة و يضاف للإناء مع التقليب المستمر حتى تتجانس الشوربة.
تزال وتقدم ساخنة.