كويرات اللحم بالثوم والحبق

مع حلول فصل الصيف ترتفع درجة الحرارة وتزداد معدلات الرطوبة، مما يؤثر سلبا على الشهية. لذلك سنقدم لك، سيدتي، طيلة فصل الصيف، أطباقا رئيسية وسلطات وعصائر ومثلجات سهلة
التحضير وغنية بالفيتامينات الضرورية.
المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
300 غ من اللحم المفروم
100 غ من pain de mie
كأس حليب
بيضة
فص ثوم
حبق
مسحوق الخبز chapelure
زيت زيتون
ملح
إبزار
طريقة التحضير :
ضعي pain de mie في طبق عميق واسكبي عليه الحليب واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى يتشرب الخبز الحليب.
قشري الثوم وقطعيه إلى مكعبات، وقطعي ورق الحبق.
في سلطنية اخلطي اللحم المفروم والثوم والخبز والحبق، أضيفي البيض واخلطي من جديد حتى يتجانس الخليط، تبلي بالملح والإبزار.
اصنعي كويرات اللحم ومرريها في مسحوق الخبز، ثم اقليها في زيت ساخن.
ضعيها في ورق شفاف وقدميها ساخنة مع سلطة مناسبة.
القيمة الغذائية :
الثوم فعال ضد البكتيريا والفطريات والفيروسات والطفيليات كما أنه يحتوي على بروتين ودهن وأملاح معدنية وفيتامينات «أ» «ب» «ج» و«هاء».
للحم فوائد عظيمة كغذاء وله دوره في بناء انسجة الجسم . واللحم اهم مصدر للبروتين المساعد على تكوين الدم وصيانة الأنسجة في الجسم.