صوربي بالبطيخ

المقادير :
6 حبات بطيخ من زنة 300 غ
لتر ونصف من الحليب
100 غ سكر كلاصي
ملعقتان من عصير الحامض

طريقة التحضير :
اغلي الحليب الممزوج بسكر كلاصي ثم اتركيه يبرد
قطعي حبات البطيخ إلى أنصاف وانزعي البذور ثم بواسطة ملعقة انزعي اللب وضعيه في خلاط واخلطي ثم أفرغيه على مزيج الحليب والسكر.
أضيفي عصير الحامض واخلطيه ثم أفرغيه في وعاء خاص بالثلاجة وأدخليه لأربع ساعات.
عند التقديم أخرجي الوعاء واصنعي كويرات بواسطة ملعقة خاصة بذلك وضعيها في كؤوس زجاجية وقدميها فورا.