الحوار الاجتماعي .. الحكومة تبلغ "السيديتي" بفتح ملف معاشات المتقاعدين    عمدة مدينة مونبليي الفرنسية يشيد بعلاقات الصداقة العريقة التي تجمع المغرب ببلاده    "أمر دولي" يوقف تونسيا في المغرب    "الأحمر" ينهي تداولات بورصة البيضاء    الجولة 27 من الدوري الاحترافي الأول .. الوداد ينتظر هدية من السوالم وأندية الأسفل تمر إلى السرعة القصوى    أخبار الساحة    من تداعيات شد الحبل بينها وبين الوزارة الوصية .. جامعة كرة السلة توقف البطولة الوطنية بكل فئاتها بسبب العوز المالي    أمير المؤمنين جلالة الملك محمد السادس يعزي في وفاة البابا فرانسوا الأول    انهيار صخري يعرقل حركة المرور بالطريق الساحلي بين الحسيمة وتطوان    تكريم الدراسات الأمازيغية في شخص عبد الله بونفور    تأييد الحكم الابتدائي وتغليظ التهم رغم التنازلات في حق الرابور «طوطو»    بنيامين حداد يدعو إلى تعزيز تبادل الخبرات في المجال الفلاحي    الدولار يتراجع لأدنى مستوى في سنوات مقابل اليورو والفرنك السويسري    الكرملين: بوتين لا يخطط لحضور جنازة البابا فرنسيس    وزير الفلاحة يعلن عن برنامج للري الصيفي بعد تحسن الوضع المائي    ميداوي: تخصيص مليار درهم لدعم البحث العلمي.. نصفها ممول من مكتب الفوسفاط    المفتش العام للقوات المسلحة الملكية يقوم بزيارة عمل لدولة قطر    رئيس هيئة النزاهة: الفساد نتاج تنشئة اجتماعية .. ومراجعة مدة التقادم "أولوية"    بسبب تكريم باسم والدته.. نجل نعيمة سميح يهدد باللجوء إلى القضاء    صندوق النقد الدولي يتوقع بالنسبة للمغرب نموا بنسبة 3.9 بالمائة خلال 2025    من السماء إلى العالم .. المغرب يحلق بأحلامه نحو 2030 بمطار ثوري في قلب الدار البيضاء    ازدحام مطار طنجة يدفع برلمانية لمساءلة وزارة الداخلية واقتراح حلول لتجويد مراقبة الجوازات    قادمة من إسبانيا.. طائرة سياحية تتعرض لحادث عرضي بطنجة    طنجة القطب الاقتصادي الثاني بلا جامعة مستقلة.. مطالب برلمانية تدق ناقوس الخطر    مندوبية التخطيط: معدل التضخم يسجل تراجعا خلال شهر مارس الماضي    فوزي برهوم الناطق باسم حركة حماس ضيفا في المؤتمر 9 لحزب العدالة والتنمية    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الأربعاء    مبابي يستعد للعودة الى الملاعب لمواجهة برشلونة في نهائي كأس الملك    انطلاق أول نسخة لكأس أفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات اليوم الثلاثاء بالرباط    "أفريكوم" تؤكد مشاركة الجيش الإسرائيلي في مناورات الأسد الإفريقي    طلبة الطب وطب الأسنان والصيدلة يطالبون وزير الصحة بالوفاء بالتزاماته ويستغربون تأخر تنفيذ الاتفاق    لقجع: لاعبو المنتخب لأقل من 20 سنة هم "مشروع " فريق الكبار في كأس العالم 2030    تفاصيل انعقاد المجلس الإقليمي لحزب الاستقلال بالقنيطرة    بوريطة: النسخة الرابعة للدورة التكوينية لملاحظي الانتخابات الأفارقة ستحقق قيمة مضافة للقارة    بنعلي: المغرب يطلق قريبا مناقصة لمحطة غاز مسال في الناظور لتعزيز أمنه الطاقي    الفاتيكان ينشر أول صور لجثمان البابا فرنسيس داخل نعشه    إسرائيل تمنع تطعيمات شلل الأطفال عن غزة.. 600 ألف طفل في خطر    عبد الكريم جويطي يكتب: أحمد اليبوري.. آخر العظماء الذين أنجزوا ما كان عليهم أن ينجزوه بحس أخلاقي رفيع    لجنة تسيير شؤون قطاع الصحافة والنشر مؤقتا تُكرّم نساء ورجال الصحافة والإعلام بالمعرض الدولي للنشر والكتاب    فيلم "زاز": حين يفرض السيناريو أبطاله قبل ملصق التسويق !!!    باحثون: الحليب بدون دسم أفضل لمرضى الصداع النصفي    الصفريوي: لا مفاوضات ولا نية للاستثمار في شيفيلد وينزداي الإنجليزي    السلطات الأمريكية تقاضي "أوبر" بتهمة غش المستخدمين    قتيل في غارة إسرائيلية بجنوب لبنان    فان دايك: جماهير ليفربول ستتذكر أرنولد في حال قرر الرحيل    عميار يكتب عن المغرب والفلسطينيين    الصين وأندونيسيا يعقدان حوارهما المشترك الأول حول الدفاع والخارجية    ميناء طنجة: مفرغات الصيد البحري تتراجع بنسبة 5% خلال الفصل الأول من 2025    معهد الدراسات الإستراتيجية يغوص في العلاقات المتينة بين المغرب والإمارات    مندوبية الصحة بتنغير تطمئن المواطنين بخصوص انتشار داء السل    المغرب يخلد الأسبوع العالمي للتلقيح    نحو سدس الأراضي الزراعية في العالم ملوثة بمعادن سامة (دراسة)    دراسة: تقنيات الاسترخاء تسمح بخفض ضغط الدم المرتفع    مغرب الحضارة: حتى لا نكون من المفلسين    لماذا يصوم الفقير وهو جائع طوال العام؟    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    قصة الخطاب القرآني    المجلس العلمي للناظور يواصل دورات تأطير حجاج الإقليم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المكسرات تخفف من نسبة الكوليسترول في الدم وتقلل من نسبة الإصابة بالنوبات القلبية
منافع المكسرات تفوق اللحوم بعشرات المرات
نشر في المساء يوم 09 - 06 - 2010

أثبتت الدراسات العلمية أن للمكسرات فوائد صحية كثيرة، فعلى الرغم من كونها غنية نسبيا بالوحدات الحرارية، إلا أنها غنية جدا بالعناصر المغذية، خلافا للحلويات، مثلا، التي لا تحتوي على
الشيء الكثير غير السكريات، فالمكسرات مصدر مهم جدا للبروتينات والألياف الغذائية والحوامض الدهنية والفيتامينات والمعادن والعناصر الكيميائية النباتية التي تخفف خطر الإصابة بأمراض القلب وتحول دون الإصابة بالسمنة. وكانت دراسة، شملت 86 ألف سيدة تتراوح أعمارهن بين 30 و59 سنة أجريت في جامعة هارفارد الأمريكية، أظهرت أن النساء اللواتي يتناولن المكسرات بانتظام كن أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية المميتة من النساء اللواتي لا يأكلن المكسرات، وبينت دراسات أخرى أن المكسرات تخفف من نسبة الكوليسترول التي في الدم، ربما لكونها غنية جدا بالحوامض الأحادية غير المشبعة.
وللمكسرات العديد من الفوائد، حيث إنها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو والبندق، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة؛ لأن الألياف الغذائية تلعب دورا كبيرا في الحد من العديد من المشاكل، مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية، كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل فيتامين (هاء)، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسيا في الحد من أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب. كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع، وكما هو معروف، فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر؛ لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جراما) يومياً له تأثير جيد على الصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع، وهذا بدوره قد يكون أحد الأسباب المؤثرة في إنقاص الوزن، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دون إسراف؛ لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
والمكسرات جميعها غنية بفيتامين (باء)، وبالأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا، ففائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كجم من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلوجرامات من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كجم من البيض، هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة، وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم.
وأشارت دراسات أخرى إلى أن الأشخاص الذين تشكل المكسرات جزءا من نظامهم الغذائي، لا يستهلكون قدرا أكبر من الوحدات الحرارية كما يعتقد الكثيرون؛ فالمكسرات تساعدهم في السيطرة على جوعهم وفي ضبط كمية الطعام التي يأكلونها بشكل تلقائي.
فوائد صحية
فيما يلي أهم الفوائد الصحية للمكسرات:
- الفستق: يحتوي على مادة ّ«ريزفرا ترول» التي تخفف من خطر الإصابة بالنوبة القلبية وبالسكتة الدماغية، والتي يمكن أن تساعد في كبح نمو الخلايا السرطانية، كما أنه غني بحامض الفوليك الضروري جدا، خاصة للحوامل خلال الأشهر الثلاثة الأولى.
- اللوز: غني جدا بالفيتامينات وبخاصة فيتامين (إي) الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب وبعض أشكال السرطان، وهو غني أيضا بالكالسيوم الضروري لصحة الأسنان.
- البندق: عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافٍ بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.
- الجوز: يفتح الشهية ويزيل الحمى ويمنع العرق الكثير بالجسم.
- المكسرات لا تكون أحماض البول (البوليك) في الجسم، والتي تسببها اللحوم، فحمض البوليك سبب للكثير من الأمراض مثل أمراض المفاصل المختلفة.
- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة في الصيف إذا ما حفظت جيدا.
- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ.
- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة، لذلك فضررها قليل جدا مقارنة باللحوم.
- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة، نافعة في علاج كثير من الأمراض كأمراض الكلى والكبد وأمراض الدورة الدموية.
- يجب اختيار الأنواع غير المملحة ومن الأفضل تلك التي لم يتم نزع قشورها، لأن المرء يمضي وقتا أطول في أكلها، فلا ينصح بالمبالغة في الكمية التي يتم أكلها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.