فطيرة الشرق بالخضر والجبنة

المقادير :
6 فطائر الشرق (تباع جاهزة)
3 حبات طماطم منزوعة القشرة ومقطعة مربعات
حبة خيار مقطعة مربعات.
200 غ جبنة طرية
كأس شاي زيتون أسود مقطع.
بصلة مفرومة.
زيت الزيتون ملح إبزار (فلفل أسود).
زعيترة مفرومة طرية.

طريقة التحضير :
وسط إناء نضع مربعات الطماطم، الخيار، الجبنة الطرية، البصلة المفرومة ثم نصب القليل من زيت الزيتون، نضيف الملح، مسحوق الفلفل الأسود والزعيترة الطرية المفرومة.
نخلط العناصر جيدا حتى تتشرب نسمة الزعيترة المفرومة ونضيف قطع الزيتون الأسود.
نملأ كل فطيرة على حدة، ثم تلف جيدا على حشوة الخضر الطرية.
تقدم الفطائر الشرقية مع صلصة الطحينة.