سندويتش برقائق اللحم والجبن

المقادير :
لأربعة أشخاص:
4 خبزات السندويتش
150غ رقائق الجبن
200 غ شرائح لحم بقر
فصان ثوم مفروم
كأس خل
ملعقتان كبيرتان من وريقات الريحان
ملح
فلفل اسود (ابزار)
زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة صلصة المايونيز
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرما ناعما

طريقة التحضير :
في إناء تخلط صلصة المايونيز بالبقدونس وفص ثوم مفروم، تخلط العناصر جيدا ونضيف الفلفل الأسود مسحوق والقليل من الزيت. بعد خلط كل العناصر جيدا توضع في الثلاجة
يفرم فص الثوم المتبقى ويخلط بالخل وترقد فيه شرائح اللحم ليلة كاملة في الثلاجة.
نزيل الشرائح من الخل وتوضع في مقلاة بها القليل من زيت الزيتون.
توضع المقلاة فوق نار خفيفة وتقلى شرائح اللحم من الجهتين، توضع بعد ذلك فوق ورق نشاف لتشرب جيدا ما تبقى في الشرائح من زيت الزيتون.
يقطع خبز السندويتش من جهة واحدة بوضع فتحة كبيرة لملئه
يدهن من الداخل بصلصة المايونيز المخلوطة بالثوم والبقدونس، ثم ترتب شرائح اللحم، رقائق الجبن ووريقات الريحان
تكرر العملية حتى ننتهي من ملء الخبز كله.
يقدم السندويتش مع عصيرالفواكه .