قضبان اللحم بالنعناع والبطيخ

السويهلة البطيخ أو الشمام أسماء لفاكهة الصيف التي تتميز بمذاق حلو ورائحة زكية وفوائد غذائية جمة، واليوم اخترنا لكم أطباقا تدخل السويهلة كمكون رئيسي في إعدادها.
المقادير :
400 غ من مكعبات اللحم
باقة نعناع مغسولة ومنظفة
حبة بطيخ برتقالي مقطعة إلى مكعبات
ملح
إبزار
ملعقتان صغيرتان من التوابل الأربعة (القرفة، القرنفل، النوويرة، الجوزة)

طريقة التحضير :
في إناء ضعي قطع اللحم أضيفي إليها ملعقة من التوابل الأربعة واخلطي جيدا.
في إناء آخر ضعي قطع البطيخ وأضيفي إليها ملعقة من التوابل الأربعة واخلطي برفق.
في عيدان خشبية صففي حبات البطيخ، اللحم وأوراق النعناع.
رشي الملح والإبزار.
اطبخي أعواد اللحم فوق شواية فحم أو في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت.
قدميها ساخنة رفقة سلطة خضراء.
ملاحظة: وصفة مثالية تلائم أجواء الصيف الحارة