بيض ملفوف بشرائح الديك الرومي المدخن

أطباق سهلة التحضير ترافقك في نزهتك الربيعية والصيفية، عبارة عن أومليت ملفوف، وسلطة البطاطس بالأعشاب، وحلوى بالشكولاته.
المقادير :
10 بيضات
6 شرائح لحم الديك الرومي المدخن
ملعقة كبيرة حبق مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة
ملعقة صغيرة كرافس مفرومة
زيت نباتي
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
اخفقي البيض جيدا في إناء ، ثم رشي القليل من الملح والإبزار.
أضيفي الأعشاب الثلاثة وامزجي جيدا.
ضعي الزيت النباتي في مقلاة ثم أفرغي نصف كمية البيض في المقلاة، وعندما تنضج اقلبيها إلى الجهة الأخرى لمدة دقيقتين ثم أزيليها من المقلاة.
ضعي وسط «الأومليت» نصف كمية شرائح اللحم المدخن، ولفيها على نفسها ثم قطعيها إلى ثلاث قطع، وأعيدي نفس العملية مع باقي المزيج .
صففي قطع الأومليت في طبق وقدميها مرفقة بسلطة خضراء.