ذكر المكتب الوطني المهني للحبوب والقطاني، أن كمية الحبوب، المكونة أساسا من القمح الطري، التي تم تجميعها إلى غاية 15 غشت الماضي بلغت 7ر18 مليون قنطار، مسجلة بذلك ارتفاعا بنسبة 95 بالمائة مقارنة مع الفترة نفسها من سنة 2008 وأوضح المكتب في مذكرته الأخيرة حول سوق الحبوب والقطاني، أن معدل جمع القمح اللين مقارنة مع إنتاجه، الذي بلغ 45 مليون قنطار في 15 غشت 2009، ارتفع إلى 41 في المائة، في حين أن هذا المعدل لم يبلغ سوى 8 في المائة سنة 2006، التي كانت قد سجلت محصولا جيدا. وتم تجميع 74 في المائة من هذا المحصول من طرف التجار و16 في المائة من طرف أرباب المطاحن الصناعية و10 في المائة من قبل التعاونيات وبلغت الكميات المخزونة من الحبوب، في 15 غشت الماضي، 23 مليون قنطار، مسجلة انخفاضا طفيفا بنسبة 1 في المائة مقارنة مع الأسبوعين السابقين على مستوى الحبوب بجميع أنواعها وسجل المكتب من جهة أخرى، أن الكميات التي تم سحقها من القمح الطري إلى غاية 15 غشت الماضي، استقرت في حوالي مليوني قنطار (زائد خمسة في المائة)، منها 500 ألف قنطار بالنسبة للدقيق المدعم و5ر1 مليون قنطار للدقيق غير المدعم كما بلغت الكميات المسحوقة من القمح الصلب والشعير، على التوالي، 216 ألفا و13 ألف قنطار، أي ما مجموعه 229 ألف قنطار، مسجلة انخفاضا بنسبة 3ر0 بالمائة.