حساء الطماطم المشوية

* 6 حبات طماطم كبيرة
* بصلة
* ثمرة جزر واحدة
* 3 بصل أخضر
* 4 فصوص ثوم مع القشر
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* ملح
* فلفل اسود
* ريحان مطحون
* زيت زيتون
* ملح
* فلفل أسود
* ماء
طريقة التحضير :
1- تقطع الطماطم مع الجزر، البصل والبصل الأخضر والثوم بقشره لمكعبات كبيرة وتوضع في صينية بايركس.
2- تقلب الخضروات مع الملح والفلفل والريحان وزيت الزيتون.
3- تخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الخضروات.
4- بعد ذلك، يقشر الثوم ويوضع مع باقي الخضروات في وعاء كبير مع ماء مغلي.
5- بعد نصف ساعة، تخلط الشوربة داخل خلاط الطعام، ثم تترك على النار لتغلي لمدة دقائق بسيطة مع إضافة الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.