دراسة : تناول السبانخ مفيد للصحة ويزيد الرشاقة

عززت دراسة سويدية النصائح بتناول السبانخ، بعدما تبين أن في هذه المادة وما يشابهها من الألياف بالفعل مركبا يساهم في تحسين الصحة والحفاظ على جسم أكثر رشاقة ونحافة.
وقالت البروفيسور شارلوت إيرلانسون Ü ألبرتسون، من جامعة لاند بالسويد، إن دراسة أجرتها مع فريق من زملائها أظهرت أن مركب الÜتيلاكوييد، الموجود في السبانخ وغيره من الألياف، يبطئ وتيرة هضم الطعام ويجعل المرء يشعر بالشبع لفترة أطول.
وأشارت إيرلانسون ألبرتسون إلى أن هذا المركب يبطئ هضم الدهون، ويوفر بالتالي وقتا كافيا للأمعاء للقيام بوظائفها.