السكريات البسيطة تزيد مخاطر أمراض القلب لدى النساء

أظهرت دراسة أجريت مؤخرا بإيطالية أن النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات البسيطة التي يتم تحويلها سريعا إلى سكر في الدم تزيد من مخاطر أمراض القلب لدى النساء.
وشملت الدراسة, التي أجراها باحثون في معهد السرطان الوطني في إيطاليا, 15 ألف و171 رجل و32 ألف و578 امرأة وراقبوهم لمدة ثماني سنوات, ووجدوا أن النساء اللواتي استهلكن أكبر قدر من الكربوهيدرات بشكل عام كان لديهن ضعف على مستوى القلب مقارنة بالنساء اللواتي استهلكن أقل قدر.وتبين من خلال التحليل الدقيق للبيانات أن المخاطر كانت مرتبطة بتناول الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي العالي, غير أن هذه النتائج لم تظهر لدى الرجال الذين شملتهم الدراسة.