طريقة تحضير كيكة الشطرنج بالشكلاط

– المقادير :
2كوب دقيق
3 بيض
1 و1/3 كوب سكر
3/4 كوب زيت
3/4 كوب حليب
2 ملعقة بيكنج باودر
فانيلا
ملعقة كاكاو
– التحضير :
في الخلاط يضرب البيض مع السكر قليلا + الزيت ويخفق + الحليب والفانيلا
– ويفرغ في وعاء ويضاف له خليط الدقيق والبيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس ويقسم إلى جزءين يضاف لجزء الكاكاو ملعقة حليب سائل ويقلب.
– ويصب كل واحد منهما الأبيض و البني في صينية مدهونة مستقلة
– وتخبز بدرجة 180 لمدة 35 – 40 دقيقة
– وتبرد تمام ويرفع الجزء البني بالراحة من صينية كي ينفصل واجراء بعض التعديلات بالسكين ليكون الجزءين متشابهين بالسمك
ثم يقطع كل جزء شرائط متساوية
– نبطن قالب توست بكلينج فيلم ونفرد عجينة الشكولا بين ورقتي زبدة أو نايلون ونبطن بيها القالب ... ونرص الشرائط فيه بتبادل الألوان
– ويلصق كل شريطين منهم بصوص شكولا ثقيل أو كريمة أو مربى حسب الرغبة
وبعدها نطوي عجينة الشكولا على الوجه من الناحيتين ونحطها في الثلاجة ساعة او في الفريزر ربع ساعة
– ونقلبها ونقطعها.