العَالمِي الشّاف الهَادي مُقدّم "شهِيوَات صَباحيَات دُوزيم" يُؤطّر وَرشة تَكوينية فِي فَنّ الطّبخ بالنّاظور

أشرف الطبّاخ العالمي المعروف الشاف الهادي، سليل الناظور وتحديداً بنواحي مدينة زايو، مُقدّم الوصفات السريعة والفعّالة التي لا يخلو من إبداع، ضمن برنامج "صباحيات دوزيم"، مساء الجمعة 26 دجنبر الجاري، على تأطير ورشة تكوينية في مجال الطبخ، نظمتها جمعية "أكراو" بشراكة مع مندوبية التعاون الوطني، داخل مطبخ مؤسسة الإدماج التأهيلي بالناظور.
وقد قام المُؤطر بدايةً بإعطاء دروس نظرية حول فنّ أعمال المطبخ لفائدة التلاميذ والتلميذات، كما أبدع في الشقّ التطبيقي من الدورة التكوينية، في إعداد طبقٍ وحلويات صفق لها جميع الحاضرين.
وحريٌ ذكره أنّ الشاف الهادي هو طباخ مغامر، لكونه عشق المهنة وحملها معه في أرجاء العالم وسط الجزر في قلب المحيطات وبين شعاب الجبال في آسيا إذ قدّم "الكسكس" لسكان أدغالها، وقبلهما داخل أرقى المطاعم في عاصمة الضباب وفي أنحاء عدة من القارة اللاتينية، حيث شرَّف المغرب في العديد من الملتقيات الدولية في فنّ الطبخ، حاز خلالها شواهد وجوائز عدة دولية، كما قام ب15 جولة عبر القارات الخمس بالعالم إبّان مشاركات دولية استمرت لمدة سنة ونصف، مثّل فيها وطنه أحسن تمثيل، وينكب حالياً الشاف الهادي على تدوين إصدارات في مجال تخصّصه ستحمل توقيعه لإخراجها إلى نور النشر.
العالمي الشاف الهادي يتحدث ل"ناظورسيتي" عبر الفيديو أسفله: