ختي سعاد مطعم القصبة تشرف على اعداد اطباق من المطبخ المغربي والعرائشي افتتح مطعم القصبة أبوابه في حلة جديدة مع الفاعلة الجمعوية سعاد اليعقوبي التي تشرف على خدمات المطبخ ويقع المطعم بمدخل حي القصبة ويتوسط السوق الصغير بالمدينة القديمة بالعرائش . المطبخ تسهر على اعداد وتقديم الاكلات والخدمات المباشرة فيه الفاعلة الجمعوية سعاد اليعقوبي ويقدم مطعم القصبة الاكلات والاطعمة التقليدية الشهية واطباقا متنوعة تجمع بين المطبخ المغربي والعرائشي من مختلف اصناف الماكولات والاطعمة من اللحم والدجاج والشربة والحريرة بطماطم البلد والعدس واللوبيا والمشروبات الطبيعية والغازية والبيصارة وسلاطة على المجاز والطاجين والبقول وتقديم الشاي والقهوة .