المقادير نصف كيلو كفتة (أو أقل) 2خيزوات محكوكين 2 كورجيطات محكوكين 2بطاطات صغار محكوكين قزبر ومعدنوس مقطعين ملح- بزار كمون- تحميرة سكين جبير. الطريقة نخلط الكل مزيان وناخدو طجين نقطعو فيه 2 بصلات كبار دواور رقاق ونكبو فوقهم 2معالق الزيت ونرشو فوقهم شوية الملح والبزار ثم نبداو نديرو الكفتة على شكل صبيعات ونستفوها فالطجين حتى نكملو ونغطيو الطجين ونخليوه يطيب على نار مهيلة بدون اضافة ولا نقطة ماء واحدة حيث الخضرة غتطلق الماء ونخليوه يطيب حتى ينشف مزيان ونقدموه بالصحة والراحة. حتى تجربوه عاد ردو علي الخبار