اليوم جبت لكم ملوي صغير المهم العجين فيه دقيق الفورص الابيض و دقيق الفينو الاصفر و الملح والخميرة طبعا. و الى حبيتي زيدي واحد الكيس فاني عجنيها جيدا وصنعي منها كورات كبار و خليها ترتاح العجينة خاصها تكون مطلوقة خودي كورة واحدة سرحيها جيدا و دهنيها بالزبدة و رشيها بالسميدة رقيقة مع شوية من الزبدة والزيت وخمارة ديال الحلوة ثم لفيها كاملة غادة تعطيك حنش طويل قطعيه بالسكين قطع طولها حوالي 5 سنتيمتر وقفي كل قطعة على جنبها و ضغطيها بيدك ثم كرصيهم و ديرهم فالمقلاة بطريقة جماعية كما في الصورة ملاحظة :1 كيلو دقيق يعطي 50 او 60 ملوية صغيرة الصور توضح الطريقة ويقدم مسقي بالعسل والزبدة بالصحة والراحة