بلومبرغ: زيارة الرئيس الصيني للمغرب تعكس رغبة بكين في تعزيز التعاون المشترك مع الرباط ضمن مبادرة "الحزام والطريق"    ميغيل أنخيل رودريغيز ماكاي، وزير الخارجية السابق لبيرو: الجمهورية الصحراوية المزعومة لا وجود لها في القانون الدولي    أشبال الأطلس يختتمون تصفيات "الكان" برباعية في شباك ليبيا    بريطانيا بين مطرقة الأزمات الاقتصادية وسندان الإصلاحات الطموحة    الجزائر والصراعات الداخلية.. ستة عقود من الأزمات والاستبداد العسكري    الرباط.. إطلاق معرض للإبداعات الفنية لموظفات وموظفي الشرطة    بوريطة: الجهود مستمرة لمواجهة ظاهرة السمسرة في مواعيد التأشيرات الأوروبية    اللقب الإفريقي يفلت من نساء الجيش    منتخب المغرب للغولف يتوج بعجمان    ‬النصيري يهز الشباك مع "فنربخشة"    الجمارك تجتمع بمهنيي النقل الدولي لمناقشة حركة التصدير والاستيراد وتحسين ظروف العمل بميناء بني انصار    نهضة بركان يتجاوز حسنية أكادير 2-1 ويوسع الفارق عن أقرب الملاحقين    عمليات تتيح فصل توائم في المغرب    المخرج المغربي الإدريسي يعتلي منصة التتويج في اختتام مهرجان أجيال السينمائي    حفل يكرم الفنان الراحل حسن ميكري بالدار البيضاء    بعد قرار توقيف نتنياهو وغالانت.. بوريل: ليس بوسع حكومات أوروبا التعامل بانتقائية مع أوامر المحكمة الجنائية الدولية    أنشيلوتي يفقد أعصابه بسبب سؤال عن الصحة العقلية لكيليان مبابي ويمتدح إبراهيم دياز    الوزير بنسعيد يترأس بتطوان لقاء تواصليا مع منتخبي الأصالة والمعاصرة    كندا تؤكد رصد أول إصابة بالسلالة الفرعية 1 من جدري القردة    المغرب يرفع حصته من سمك أبو سيف في شمال الأطلسي وسمك التونة الجاحظ ويحافظ على حصته من التونة الحمراء        التفاصيل الكاملة حول شروط المغرب لإعادة علاقاته مع إيران    وسط حضور بارز..مؤسسة محمد السادس للعلماء الأفارقة تخلد الذكرى الستين لتشييد المسجد الكبير بالعاصمة السنغالية داكار    انتخاب لطيفة الجبابدي نائبة لرئيسة شبكة نساء إفريقيات من أجل العدالة الانتقالية    الأخضر يوشح تداولات بورصة الدار البيضاء    اغتصاب جماعي واحتجاز محامية فرنسية.. يثير الجدل في المغرب    الحسيمة تستعد لإطلاق أول وحدة لتحويل القنب الهندي القانوني    هتك عرض فتاة قاصر يجر عشرينيا للاعتقال نواحي الناظور    قمة "Sumit Showcase Morocco" لتشجيع الاستثمار وتسريع وتيرة نمو القطاع السياحي    كرة القدم النسوية.. توجيه الدعوة ل 27 لاعبة استعدادا لوديتي بوتسوانا ومالي        توقعات أحوال الطقس ليوم غد الأحد    "مرتفع جوي بكتل هواء جافة نحو المغرب" يرفع درجات الحرارة الموسمية    نمو صادرات الصناعة التقليدية المغربية    المعرض الدولي للبناء بالجديدة.. دعوة إلى التوفيق بين الاستدامة البيئية والمتطلبات الاقتصادية في إنتاج مواد البناء    بعد متابعة واعتقال بعض رواد التفاهة في مواقع التواصل الاجتماعي.. ترحيب كبير بهذه الخطوة (فيديو)    محمد خيي يتوج بجائزة أحسن ممثل في مهرجان القاهرة    اعتقال الكاتب بوعلام صنصال من طرف النظام العسكري الجزائري.. لا مكان لحرية التعبير في العالم الآخر    الطيب حمضي: الأنفلونزا الموسمية ليست مرضا مرعبا إلا أن الإصابة بها قد تكون خطيرة للغاية    19 قتيلا في غارات وعمليات قصف إسرائيلية فجر السبت على قطاع غزة    مثير.. نائبة رئيس الفلبين تهدد علنا بقتل الرئيس وزوجته    فعالية فكرية بطنجة تسلط الضوء على كتاب يرصد مسارات الملكية بالمغرب    ترامب يعين سكوت بيسنت وزيرا للخزانة في إدارته المقبلة        "السردية التاريخية الوطنية" توضع على طاولة تشريح أكاديميّين مغاربة    بعد سنوات من الحزن .. فرقة "لينكن بارك" تعود إلى الساحة بألبوم جديد    ضربة عنيفة في ضاحية بيروت الجنوبية    "كوب29" يمدد جلسات المفاوضات    كيوسك السبت | تقرير يكشف تعرض 4535 امرأة للعنف خلال سنة واحدة فقط    بنسعيد: المسرح قلب الثقافة النابض وأداة دبلوماسية لتصدير الثقافة المغربية    طبيب ينبه المغاربة لمخاطر الأنفلونزا الموسمية ويؤكد على أهمية التلقيح    الأنفلونزا الموسمية: خطورتها وسبل الوقاية في ضوء توجيهات د. الطيب حمضي    لَنْ أقْتَلِعَ حُنْجُرَتِي وَلَوْ لِلْغِناءْ !    تناول الوجبات الثقيلة بعد الساعة الخامسة مساء له تأثيرات سلبية على الصحة (دراسة)    اليونسكو: المغرب يتصدر العالم في حفظ القرآن الكريم    بوغطاط المغربي | تصريحات خطيرة لحميد المهداوي تضعه في صدام مباشر مع الشعب المغربي والملك والدين.. في إساءة وتطاول غير مسبوقين !!!    في تنظيم العلاقة بين الأغنياء والفقراء    سطات تفقد العلامة أحمد كثير أحد مراجعها في العلوم القانونية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"طيبة" المصنع الوحيد للبيرة في فلسطين

تعني كلمة لذيذ بالعربية "طيبة"، وهذا هو اسم البيرة التي تصنع بأنواع متعددة في بلدة الطيبة بالضفة الغربية وفقاً للقوانين الألمانية. وقد استمر المصنع الوحيد للبيرة في الأراضي الفلسطينية رغم الانتفاضة وبناء الجدار الفاصل.
عاش أفراد الأسرة سابقا في الولايات المتحدة، وبعد اتفاق السلام بين إسرائيل ومنظمة التحرير الفلسطينية في عام 1995عادوا إلى بلدتهم الطيبة، وحققوا حلمهم في افتتاح مصنع البيرة. في هذا السياق يقول ديفيد: "ننتج ثلاثة أنواع من البيرة: طيبة الذهبية- منتجنا الرئيسي، والبيرة الداكنة، والبيرة القديمة". كما ننتج في الوقت الراهن أيضاً البيرة الخالية من الكحول.
تجنب الإفلاس رغم الانتفاضة والجدار الفاصل
يشرح ديفيد كيفية تخمير البيرة في الخزانات التي تجمعها قاعة واحدة. يفتح باب الغلاية حيث خليط الشعير والماء، ويقول: "في يوم كهذا نبدأ العمل في الساعة الخامسة صباحاً". كما يروي قصة نجاح المصنع التي تبدو كمعجزة.
في عام 2000 بدأت الانتفاضة الثانية في المناطق الفلسطينية، وقل عدد السياح القادمين إلى إسرائيل والأراضي الفلسطينية، وأغلقت الفنادق والمطاعم وفقدت عائلة خوري عملاء مهمين. ويتذكر ديفيد كيف كان العمل صعباً للغاية وأوشك المصنع على الإفلاس. لكن وعلى الرغم من ذلك نجح مصنع البيرة لأن العائلة استثمرت أموالها الخاصة فيه، ولذا لم يتوجب عليها سداد أي أقساط للبنوك. ويؤكد ديفيد بأن هذه لم تكن إستراتيجية بل محض صدفة، "لأننا لم تجد أي بنك يقدم القروض اللازمة لنا"، وعندما كنا نشرح خطتنا لفتح المصنع كان الجميع يعتقد أننا مجانين".
تعقيد الأعمال بسبب الجدار
ير زجاجات البيرة الذهبية على خط التجميع في الجانب المقابل للخزانات. يستورد المصنع آلاته من إيطاليا، ويعمل وفقاً للقانون الألماني الخاص بجودة البيرة. وتعد الفنادق والمطاعم في إسرائيل من بين أهم عملائه رغم ارتفاع تكاليف نقل البيرة من المصنع إلى العملاء هناك بسبب الجدار الفاصل.
في أول الأمر تنقل شاحنة فلسطينية براميل البيرة من المصنع في الطيبة إلى مكان بالقرب من الخليل، هناك يتم تفتيش الشاحنة من قبل أحد نقاط التفتيش العسكرية الإسرائيلية بدقة، يقول ديفيد ويضيف. "وبعد تفتيش البراميل يتم تحميلها على شاحنة إسرائيلية تنقلها إلى القدس. يمكن قطع المسافة في الأحوال العادية في عشرين دقيقة، غير أن عملية النقل تستغرق في بعض الأحيان يوماً كاملاً بسبب التفتيش والحواجز".
تدريب الجيل الجديد في ألمانيا
رغم كل الصعوبات يتدرب الجيل الجديد لتولى المسئولية في مصنع البيرة، حيث تقف ماديس خوري ابنة نديم، وهي في الخامسة والعشرين من عمرها بجوار أحد خزانات التخمير. ترتدي الشابة ذات الشعر الأسود الطويل تي شيرت وجينز فضفاض. درست إدارة الأعمال وهدفها التالي ألمانيا. "أريد أن أذهب إلى ألمانيا لدراسة إنتاج البيرة في أقدم مصنع لإنتاجها في العالم، في فاينشيفان بميونخ". تقول ماضي وتسأل ضاحكة: "هل هناك مكان أفضل لمعرفة المزيد عن البيرة من ألمانيا؟".
ربما تتولى ماديس خوري إدارة المصنع ذات يوم. لكن القرار الآن بيد والدها نديم وعمها ديفيد. يقول لنا ديفيد مودعاً أنه لا يريد إنشاء مصنع ضخم للبيرة، لكن توسيع المصنع وخلق المزيد من فرص العمل من أهم أولويات الأسرة، لأنه المؤسسة الوحيدة الموجودة في الطيبة.دويتشه فيله


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.