اللحوم الحمراء تعود إلى أسواق مراكش

فتحت محلات بيع اللحوم الحمراء بالتقسيط بمدينة مراكش، اليوم السبت، أبوابها، بعد إغلاقها لما يقارب أسبوعين احتجاجا على قرار تجريد المجزرة البلدية من اعتماد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، لعدم استجابتها للمعايير الصحية التي تحددها قوانينه، الشيء الذي نتج عنه منع تزويد الفنادق والمطاعم والأسواق الممتازة باللحوم المذبوحة في المجزرة العمومية.
مهنيو وتجار المجزرة المذكورة استأنفوا عملهم بعدما تلقوا وعدا بالتراجع عن تكليف شركة بالذبح وتوزيع المنتوج على المطاعم والفنادق، بعد رفضهم لحلول سابقة تم اقتراحها من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بمراكش؛ كالسماح لهم بتزويد الفنادق غير المصنفة بمراكش، في انتظار حصول المجزرة البلدية على ترخيص لتزويد الفنادق المصنفة.
يذكر أن المجزرة العمومية الوحيدة في مدينة مراكش، التي يعود تاريخ إنشائها إلى عام 1956، لا تتوفر على أي ترخيص من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، التابع لوزارة الفلاحة والصيد البحري، ويشار إلى أنها تشغل أكثر من 2600 شخص، ما بين مستخدمين وجزارين ومساعدين.